전체 글68 과일 담금주 - 베리믹스와 스테비아로 담금주 만드는법 파이브 베리믹스를 이용한 담금주 안녕하세요. 오늘은 요리하는덕서니입니다. 남편이랑 저는 술을 워낙 좋아해서 집에다 위스키장도 만들어놓고 한잔씩 맛보고 즐기고 있어요. 그러다 갑자기 남편이 담금주를 만들어보자고 해서 만들게 되었습니다. 색상도 너무 이쁘고 만드는 재미에 기대도 되니 한번 만들어보셔도 좋을 것 같습니다. 담금주에 대한 정보를 먼저 알아보고 담금주를 만들어 보도록 하겠습니다. 1. 담금주 기초 정보 1) 담금주란? 술에 과일이나 약재, 향신료 등의 재료를 넣고 우려낸 술로 담금 소주를 이용해 만드는 술이다. 보통 도수가 높은 증류 주을 사용하며 재료가 상하지 않도록 알코올의 도수가 20도 이상된 술로 사용한다. 재료의 수분이 알코올을 희석할 수 있으므로 수분이 많은 과실주는 도수가 높은 술을 .. 2023. 3. 20. 일본식 야키토리 전문점 - 갓포야끼 금정점 최근 들어 일본식 음식, 노래, 문화가 유행하는 듯하다. 미식의 나라라고 불리는 이웃나라 일본의 과거의 감정은 좋지 않지만 맛있는 음식의 유혹 앞에선 장사 없다. 퇴근 후 남편과 야키토리 집에서 하이볼 한잔과 야키토리를 즐기니 여기가 일본인지 한국인지 헷갈릴 정도이다. 야키토리란? 닭의 부위에 따라 이름이 바뀌며 식재료를 작게 잘라 꼬치에 꽂아 구워 먹는 일본식 꼬치구이이다. 우리나라처럼 양념에 고춧가루가 섞인 양념은 없으며 소금 간 또는 간장베이스 간을 하여 즐겨 먹는다. 야키토리는 1867년 메이지유신 이후에 등장한 음식으로 닭고기가 비싼 과거에는 돼지고기나 말고기를 이용한 야키토리를 먹었다고 한다. 말 그대로 야키(굽다), 토리(닭) 구운 닭이라는 말처럼 60년대 이후에는 닭고기를 저렴한 가격에 구.. 2023. 3. 17. [플라시보 효과]플라시보 효과란 무엇일까? 플라시보 효과(Placebo Effect) 1. 플라시보 효과란 ? 플라시보 효과란 주로 사람의 마음에 영향을 받는 것으로 생각되어 개개인의 기대나 신념에 의해 발생 할 수 있는 심리학 용어로 실제로는 어떤 효과가 없는 약물이나 치료를 받았지만 환자가 어떠한 치료의 효과를 느끼는 현상을 일컷는다. 이런 현상은 실제로 약물 연구에서 약물의 실제 효과를 평가하기 위해 중요한 역할을 한다. 예를 들어 실험 대상자 중 일부에게 실제 약물을 주고 나머지 대상자들에게는 약물이 아닌 것을 주고 그룹간의 차이를 비교하여 평가한다. 이러한 플라시보 효과는 여러가지 요인에 의해 발생 할 수 있는데 환자의 기대 혹은 신념 그리고 의사에 대한 그들의 신뢰도, 복용방법이나 치료 방벙등이 이러한 요인에 해당 된다. 하지만 모든 .. 2023. 3. 16. 맛있는 다이어트레시피 : 참치두부쌈장과 양배추찜 참치 두부 쌈장 & 양배추찜 다이어트할 때 무조건 굶으면 안 되는 거 다들 이제 알고 계시죠? 저는 요즘 크로스핏을 하면서 건강을 챙기기 위해서 하루에 한 끼는 라이트 하게 먹으려고 노력 중입니다. (다음에 덕서니 일상 블로그에 크로스핏 후기 들려드릴게요.) 정말 너무 간단해서 쉽게 만들 수 있고 저칼로리,고단백 식품이예요. 다이어트 안하는 저희 남편도 맛있게 먹었다고 합니다. 참치 두부 쌈장 & 양배추찜 재료의 효능 1)양배추의 효능 양배추와 참치 그리고 두부는 다이어트할 때 최고 좋은 재료예요. 양배추의 경우 설포라판의 성분이 헬리코박터균을 박멸하는 역할을 해서 위장보호에도 좋고 항암, 혈당과 콜레스테롤 조절에도 좋다고 합니다. 특히, 다이어트할 때 갑작스러운 시기조절로 변비에 걸릴 수 있는데 변비에.. 2023. 3. 15. 을지로 - 봄,가을에 생각나는 을지로 감성러버 /챔프커피 빠르게 변화하는 도심 속 멈춰있는 낡은 것을 담아낸 거리 을지로 시청역에서 동대문역사문화공원역까지 지하로만 쭉 걸어갈 수 있는 을지로 하부에 지하상가가 있다. 을지로 구간은 역간 거리가 짧은 편이기때문에 지하철을 이용하는 것보다 걸어서 을지로를 즐기기에도 좋다. 을지로3가역과 을지로4가역 사이 인편동에는 인쇄소가 유명해서 인쇄소와 제본소들이 모여있다. 일명 을지로 인쇄골목. 인쇄소뿐만아니라 을지로에는 골목골목 조명가게와 공구상들이 늘어서 있어 서울의 옛 모습을 간직 하고 있다. 이렇게 오래된 상점들이 오밀조밀 밀려있는 모습으로 젊은 MZ세대들의 마음을 이끌었나보다. 지금은 조금 늦은감이있지만 노상의 계절 봄,가을이면 생각나는 '힙지로' 는 지난 3년동안 새로 생긴 가게만 무려 100개가 넘는다고 한다. .. 2023. 3. 14. [허니문]멕시코 칸쿤 - 스칼렛 아르떼 올인크루시브 메르카도 레스토랑 조식 / 조식 정보 / 드레스코드 안녕하세요. 디자인하는덕서니입니다. 올인크루시브를 즐기려면 우선 튼튼한 체력과 위장이 필요합니다:) 무엇이든 다 공짜이니 다녀오신 분들은 하루 5-6끼는 기본이시더라고요. 덕선이도 호텔 내부 시설 하나도 빼놓지 않고 즐기고 왔습니다. 여행 가시는 분들 참고하시면 좋겠습니다.첫날 저희는 호텔을 구석구석 돌아보며 다녔어요. 내일 어디서 놀지 어디가 좋은지 미리 파악하기 위해서죠. 아침 일찍 일어나 조식을 먼저 먹기로 합니다. 날씨가 너무 좋았어요 :)조식장소 메르카도(Mercado de la merced) 운영시간 : 6:30-12:30(조식) 13:00-17:00(런치) 18:00-23:00(디너) 예약 X / 드레스코드 X메르카도는 스칼렛아르떼에서 가장 멕시코 스러운 인테리어라고 생각합니다. 조명부터 화.. 2023. 3. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 12 다음
